日本食品配料暨健康食品展IFIA/HFE JAPAN由EJK JAPAN展览公司和食品化学新闻社主办，始创于1996年，每年举办一届，得到农林水产省、厚生省、东京市政府、日本贸易振兴公社、韩国食品产业协会、美国农业部和美国大使馆的大力支持。

经过17年的发展，已经成为亚洲食品配料行业和健康食品方面最大的展会。其中日本健康食品展HFE JAPAN已经成功举办了14届。日本作为亚洲发达国家，其进口需求量非常大，新兴食品产业每日剧增，是亚洲进口与输出的重要渠道，每年上千家商户选择日本展出，订单需求量无限放大。